Matrix Media
  • Jihočeský Jihomoravský Karlovarský Královehradecký Liberecký Moravskoslezský Olomoucký Pardubický Plzeňský Praha Ústecký Vysočina Zlínský
    Všechny kraje
  • Krimi
  • Sport
  • Kultura
  • Cestování
neděle 27. července 2025
Svátek má Anna

Je neděle 27. července 2025 (týden 30., sudý)

Svátek má Anna

Aktuality Krimi Sport
Kultura Cestování

Všechny kraje

Plzeňský kraj

Jihočeský kraj

Jihomoravský kraj

Karlovarský kraj

Královehradecký kraj

Moravskoslezský kraj

Olomoucký kraj

Pardubický kraj

Ústecký kraj

Liberecký kraj

Praha

Vysočina

Zlínský kraj

image/svg+xml
Zataženo, odpoledne mírný déšť. Teploty 16/26 °C.
16°C / 26°C
Dnes
Zataženo, odpoledne méně oblačnosti. Teploty 17/24 °C.
17°C / 24°C
Zítra
Ráno a odpoledne mírný déšť, večer ojedinělý déšť. Teploty 16/19 °C.
16°C / 19°C
Pondělí

Zataženo, odpoledne mírný déšť. Teploty 16/26 °C.

Počasí: meteocentrum.cz
Světlý motiv
Tmavý motiv
author image
Marie Osvaldová
Plzeňský Aktuality

Publikováno 29. 4.

Za poslední 4 roky skončilo 15 procent hospod, potvrdily statistiky Plzeňského Prazdroje


Za poslední 4 roky skončilo 15 procent hospod, potvrdily statistiky Plzeňského Prazdroje

Zatím marně vyhlíží česká gastronomie lepší časy, vůbec nejhorší je situace hospod na vesnicích a v menších městech. Po dvou covidových letech loni do jejich podnikání výrazně zasáhl růst cen prakticky všech vstupů, který vesničtí restauratéři nemohou plně přenášet na své hosty. Mnoho provozovatelů se tak potýká s tíživou ekonomickou situací a snaží se ze všech sil zachovat hospodu jako tradiční místo setkávání lidí na venkově. Celkem se podle dat Plzeňského Prazdroje za poslední 4 roky počet vesnických hospod snížil o 15 %. To je o polovinu více, než kolik ubylo provozoven ve městech nad 100 tisíc obyvatel.

Nejohroženějším druhem současné gastronomie jsou jednoznačně vesnické hospody, které jsou ale tradičně důležitou součástí společenského života na venkově. Podle dat obchodního týmu Plzeňského Prazdroje je právě v sídlech s méně než 5 000 obyvateli situace nejhorší a úbytek hospod nejmarkantnější. Za poslední 4 roky z gastronomické mapy českého venkova zmizelo více než 1300 zařízení, tedy 15 % vesnických hospod. Z toho jen v minulém roce skončilo přes 250 venkovských pohostinství.

Kromě propadu absolutního počtu podniků svědčí o zhoršující se situaci tohoto segmentu i další data. Tak například v roce 2019 navštívilo vesnickou hospodu alespoň jednou za 14 dní 67 % lidí, loni už to bylo jen 62 %. A snižuje se také jejich frekvence, návštěvy hospod nejvíce ze všech omezili právě lidé v obcích do 5 000 obyvatel. „Na celou gastronomii dopadá razantní růst cen vstupů. Ale zvláště hospodští na vesnicích musí velmi citlivě zvažovat koncové ceny pro spotřebitele, protože ti jsou na jakékoliv navýšení výrazně senzitivní. Zároveň mnoho lidí na vsích a v menších městech přešlo na pití piva v domácím prostředí – v garážích nebo na zahrádkách. A nové hosty shánějí hospodští na vesnicích velmi těžko,“ říká Tomáš Mráz, obchodní ředitel Plzeňského Prazdroje.  

Podle průzkumu Prazdroje mezi 856 hospodami více než sedmnáct procent restauratérů zvažuje, zda bude v provozování svého podniku pokračovat. Nejpesimističtější jsou právě hospodští z vesnic. „Zatímco ve větších městech často končící hospodu převezme nový nájemce a její provoz třeba s nějakou obměnou znovu rozjede, na vesnicích je to mnohem problematičtější. Uzavření hospody většinou znamená její definitivní konec,“ uvádí agrární analytik a ekonom Petr Havel.

Plzeňský Prazdroj se snaží hospodským na vsích maximálně pomáhat „Naším cílem je udržet hospody v co největším počtu obcí. Jsou totiž jedním z mála míst, kde se místní mohou scházet k debatám a kde se konají i společenské a další akce. Spolu s kostelem a vesnickým fotbalem, který také podporujeme, jsou to tradiční body, kde se vždy vytvářela místní pospolitost,“ dodává Tomáš Mráz.

S tím, že má hospoda na venkově rozměr nejen ekonomický, ale i sociální, souhlasí i ekonom Petr Havel. „Vesnická hospoda je často jediným místem, kde najdete skutečně pestrou směsici lidí nejrůznějších povolání a názorů. Hospodští tak často drží hospodu, aby zachovali místo setkávání pro místní i přespolní,“ doplňuje Petr Havel.

Proto Prazdroj už šest let provozuje program pro podporu venkovských hospod s názvem Vesnice. Investoval do něj již téměř 28 milionů korun, nejvíc přitom loni, přes devět milionů. Do projektu může vstoupit jakákoli místní hospoda, která odebírá piva z Prazdroje a zároveň je situovaná v obci do 5 000 obyvatel. Celkem se již zapojila tisícovka hospod a pivnic, což je více než 13 % všech vesnických hospod v Česku. „Pomáháme hospodám rozvíjet jejich podnikání. Spolufinancujeme třeba nové fasády nebo venkovní zahrádku. Zároveň spolu s nimi pořádáme speciální akce, třeba oslavu dožínek, aby měli lidi další důvod k návštěvě. Když totiž hospody udělají něco navíc, je velká šance, že hosté přijdou, a jim se zvýší tržby. To se děje vlastně všem, kteří jsou zapojení do našeho programu. Ale i tak je to pro ně náročné v současných ekonomických podmínkách, kdy často balancují na hranici profitability,“ dodává Tomáš Mráz.

author image
Marie Osvaldová
Plzeňský Aktuality

Publikováno 29. 4.

Sdílet:

Skvělou podívanou si v sobotu užili návštěvníci Dne ve vzduchu v Plasích

Kempy v Plzeňském kraji zdražily ubytování a jídlo až o 10 procent

Více od Marie Osvaldová

Plzeňský brankář Jedlička má po srážce s Cedidlou zlomeniny v obličeji i otřes mozku. Vrátím se silnější, vzkazuje
Sport
Plzeňský brankář Jedlička má po srážce s Cedidlou zlomeniny v obličeji i otřes mozku. Vrátím se silnější, vzkazuje
Včera
Dvojnásobné k.o. Plzeň ztratila výhru v posledních vteřinách, navíc přišla o zraněného Jedličku
Sport
Dvojnásobné k.o. Plzeň ztratila výhru v posledních vteřinách, navíc přišla o zraněného Jedličku
Včera
V Plzeňském kraji zpožďuje žně vlhko na polích, kvalita a výnosy jsou zatím lepší
Aktuality
V Plzeňském kraji zpožďuje žně vlhko na polích, kvalita a výnosy jsou zatím lepší
Včera
Kvalita vody ve venkovních koupalištích v Plzeňském kraji je stále dobrá, ochladilo jí ale nepříznivé počasí
Aktuality
Kvalita vody ve venkovních koupalištích v Plzeňském kraji je stále dobrá, ochladilo jí ale nepříznivé počasí
25. 7.
Hudební festival Hrady CZ už dnes a v sobotu rozezní hrad Švihov
Kultura
Hudební festival Hrady CZ už dnes a v sobotu rozezní hrad Švihov
25. 7.
Na západní Čechy se valí bouřky. Meteorologové vydali výstrahu!
Aktuality
Na západní Čechy se valí bouřky. Meteorologové vydali výstrahu!
25. 7.
Učebny i sportoviště. Plzeň během prázdnin opravuje své základní školy
Aktuality
Učebny i sportoviště. Plzeň během prázdnin opravuje své základní školy
25. 7.
Odmala hrál hokej, ale titulu se obránce Jakub Slavík dočkal jako národní házenkář Příchovic
Sport
Odmala hrál hokej, ale titulu se obránce Jakub Slavík dočkal jako národní házenkář Příchovic
25. 7.
V zoo Plzeň se narodilo desáté mládě kriticky ohroženého rákosového lemura
Aktuality
V zoo Plzeň se narodilo desáté mládě kriticky ohroženého rákosového lemura
24. 7.
Tři lidé se těžce zranili při čelním střetu aut v Liticích, jeden muž bojuje o život
Krimi
Tři lidé se těžce zranili při čelním střetu aut v Liticích, jeden muž bojuje o život
24. 7.
Za vraždu podnikatele a starosty z Plzeňska dostala exmanželka i její nevlastní bratr 20 let!
Krimi Aktuality
Za vraždu podnikatele a starosty z Plzeňska dostala exmanželka i její nevlastní bratr 20 let!
24. 7.
V plzeňské části Valcha začala velká rekonstrukce důležité silnice
Aktuality
V plzeňské části Valcha začala velká rekonstrukce důležité silnice
24. 7.
Zákaz řízení, alkohol? Žádný problém sednout za volant. Několik řidičů na Tachovsku odchytili policisté
Krimi
Zákaz řízení, alkohol? Žádný problém sednout za volant. Několik řidičů na Tachovsku odchytili policisté
24. 7.
V Rokycanech vyroste nové sídliště, bude mít 154 až 200 bytů
Aktuality
V Rokycanech vyroste nové sídliště, bude mít 154 až 200 bytů
23. 7.
Bombový anonym vyklidil soudy v Plzni
Krimi Aktuality
Bombový anonym vyklidil soudy v Plzni
23. 7.
Muže napadli na tramvajové zastávce. Policie hledá svědky
Krimi
Muže napadli na tramvajové zastávce. Policie hledá svědky
23. 7.
Šumavskou noční oblohu rozzáří unikátní světelná show dronů
Aktuality
Šumavskou noční oblohu rozzáří unikátní světelná show dronů
23. 7.
Takový zápas nepamatuju, nebylo nám souzeno, kroutil hlavou nad střeleckou nemohoucností kouč Koubek
Sport
Takový zápas nepamatuju, nebylo nám souzeno, kroutil hlavou nad střeleckou nemohoucností kouč Koubek
23. 7.
V Plzeňském kraji podaly zatím kandidátku pro říjnové volby čtyři subjekty
Aktuality
V Plzeňském kraji podaly zatím kandidátku pro říjnové volby čtyři subjekty
23. 7.
Drtivý tlak, marnost v zakončení. Viktoria si po domácí porážce komplikuje boj o Ligu mistrů
Sport
Drtivý tlak, marnost v zakončení. Viktoria si po domácí porážce komplikuje boj o Ligu mistrů
22. 7.
Úleva pro rodiče tisíců dětí z Doubravky a širokého okolí. O pediatrickou péči nepřijdou
Aktuality
Úleva pro rodiče tisíců dětí z Doubravky a širokého okolí. O pediatrickou péči nepřijdou
22. 7.
V areálu čističky odpadních vod v Plzni hořelo
Krimi
V areálu čističky odpadních vod v Plzni hořelo
22. 7.
Plzeň? Oproti Boleslavi jiný level, přiznává posila Ladra. Zápasu o Ligu mistrů se nemůže dočkat
Sport
Plzeň? Oproti Boleslavi jiný level, přiznává posila Ladra. Zápasu o Ligu mistrů se nemůže dočkat
22. 7.
Plzeňská filharmonie odehraje v září na EXPO desítky vystoupení i velké koncerty
Kultura
Plzeňská filharmonie odehraje v září na EXPO desítky vystoupení i velké koncerty
22. 7.
Reklama
  • O nás
  • Nastavení cookies
  • Ochrana osobních údajů
  • Zpracování osobních údajů

  • Aktuality
  • Krimi
  • Sport
  • Kultura
  • Cestování

©️ Primetime Media s.r.o.
Všeobecné podmínky
image/svg+xml

    AdBlock?

    Zdá se, že používáte nástroj pro blokování reklamy.
    Reklamy nám pomáhají udržovat obsah webu aktuální.

    Je možné, že se Vám nezobrazí některé části webu. Prosíme, deaktivujte jej.