Zahřejte se po Vánocích: Recepty na domácí svařák a punč

Domácí svařák

Ingredience (na 4 hrnky):

• 1 litr červeného vína

• cca 2 lžíce cukru (dle chuti)

• 1 pomeranč nakrájený na kolečka

• 1 citron nakrájený na kolečka

• 2–3 hřebíčky

• 1 celá skořice

Postup:

1. Víno vlijte do hrnce a přidejte cukr.

2. Přidejte nakrájené ovoce, hřebíček a skořici.

3. Zahřívejte na mírném ohni – nevařte, jen nechte svařit, aby se chutě spojily.

4. Po 10–15 minutách sceďte a nalijte do hrnků.

Tip: Pokud chcete, můžete přidat i trochu rumu nebo brandy, bude to silnější a ještě voňavější.

Domácí ovocný punč

Ingredience (na 4–6 porcí):

• 500 ml čerstvého pomerančového džusu

• 250 ml jablečného nebo ananasového džusu

• 150 ml rumu nebo likéru (podle chuti)

• 2 lžíce cukru nebo medu

• 1 pomeranč nakrájený na kolečka

• 1 citron nakrájený na kolečka

• 2–3 hřebíčky

• 1–2 celé skořice

• 1 hvězdička badyánu (volitelně)

Postup:

1. Džusy nalijte do hrnce a přidejte cukr, koření a plátky citrusů.

2. Zahřívejte na mírném ohni – nevařte, jen nechte nápoj pořádně prohřát, aby se chutě spojily.

3. Odstavte z ohně a přidejte rum.

4. Podávejte horké do sklenic nebo hrnků.

5. Dekorujte plátkem pomeranče nebo skořicí podle chuti.

Tipy pro příjemný večer

• Přidejte svíčku a měkkou deku – hned budete mít pocit klidu.

• Připravte si s sebou malou misku oříšků nebo sušeného ovoce.

• Vhodné i pro děti – ovocný punč můžete připravit i bez alkoholu.

Takový večer je perfektní způsob, jak si odpočinout mezi svátky, zahřát se a užít si chvíli klidu s rodinou nebo sami. Po Vánocích si totiž zasloužíme trochu pohody, bez shonu a stresu.