V mateřské škole Horolezecká v městské části Praha 15 proběhlo setkání vedoucích školních jídelen s místostarostkou Patnáctky paní Jitkou Kolářovou (ANO). Dámy mezi sebou sdílely svou praxi, projednaly, co je těší nebo co je případně trápí. Dokonce si navzájem i vyměnily recepty a celkově si pomáhají.
Na setkání se řešila celá řada témat, například takzvaný spotřební koš, který stanovuje jaké výživové požadavky mají splňovat jídla podávaná ve školní jídelně.
O své postřehy se přišla podělit i krajská metodička školního stravování magistrátu hlavního města Prahy Ilona Kumžáková Richterová, která ocenila především dobrou spolupráci s městskou částí Praha 15.
Na druhou stranu pak zmínila problematické financování kuchařek ve školních jídelnách.
Pokud by se tato situace neřešila, v budoucnu s tím může být velký problém. Průměrný věk kuchařek ve školních jídelnách je v Praze 53 let. Práce je navíc velmi fyzicky náročná a při nedostatečném platovém ohodnocení o to mladí nebudou mít zájem a v Praze už teprve ne.
