Střední škola gastronomie a služeb má novou jídelnu a kuchyň. Kompletní rekonstrukce pavilonu včetně vybavení vyšla Liberecký kraj téměř na 40 milionů korun. Novou kuchyň budou při odborném výcviku využívat také žáci školy.
Pavilon prošel rozsáhlou proměnou. Stavbaři museli odstranit a znovu vybudovat podlahy, vzniklo nové zázemí jídelny, skladovací prostory i prostory pro žáky. Rekonstrukce se týkala také horního patra, kde sídlí vedení školy.
„Musela se kompletně vybudovat nová jídelna, protože tady pro ni žádné zázemí nebylo. Navíc se dělala celá vzduchotechnika, která byla technologicky velmi složitá kvůli nástavbě nahoře na střeše. Opravdu to byla kompletní rekonstrukce,“ popsala ředitelka školy Zdeňka Palová.
Zřizovatelem školy je Liberecký kraj, který celou investici zaplatil.
„Včetně vybavení stála nová jídelna s kuchyní téměř 40 milionů korun,“ uvedla krajská radní pro školství a sport Jitka Skalická.
Nová kuchyň nebude sloužit pouze pro přípravu jídel. Škola ji využije také pro praktickou výuku budoucích kuchařů. „Logicky tady budou působit i naši žáci, kteří tu budou mít odborný výcvik,“ doplnila Palová.
Podle Jitky Skalické chce kraj pokračovat v modernizaci jídelen také na dalších školách. Pozornost chce věnovat i školním hřištím a tělocvičnám.
Další investice čekají také samotnou Střední školu gastronomie a služeb. Areál tvoří několik pavilonů a kompletní rekonstrukcí zatím prošel jeden z nich.
„Ty investice jen tak skončit nemohou. Už chystáme další části rekonstrukce. Máme kompletně zrekonstruovaný jeden pavilon, ale máme ještě další a problémy jsou podobné,“ dodala ředitelka.
Nově opravený pavilon nyní škola postupně vybavuje a připravuje na plnohodnotný provoz.
